2019-10-21

帶你盤點2019隨時隨意綠色波爾多(下)

波爾多小課堂開講啦!


全球氣候變化以及環境持續惡化帶來的影響,已經潛移默化地滲透到人們生活的方方面面,葡萄種植與釀造也不例外。葡萄藤對周圍氣候的變化尤為敏感,隨之給葡萄酒品質及特性帶來的變化,已經成為全球范圍的重要課題。作為全球最受矚目的葡萄酒產區之一,波爾多擁有11,400公頃葡萄園共計65個AOC法定產區,2018葡萄酒年產量達5.1億公升。為了保護得天獨厚的風土,持續為消費者輸送萬千風格的高品質佳釀,波爾多在可持續綠色發展中一路前行。自始至終,盡心盡責地努力讓波爾多的每一滴葡萄酒,都能打上“綠色波爾多的生態字樣。





讓100%的波爾多酒莊都能加入到生態隊伍中來!


不僅如此,為了讓每一位葡萄酒愛好者都能第一時間識別波爾多綠色之選。葡萄酒標簽就成了重要的信息密碼,小小的酒標所蘊藏的內容絕對超乎你的想象。


上篇回顧:波爾多小講堂 | 帶你盤點2019隨時隨意「綠色」波爾多(上)


讓我們來看看波爾多還有哪些綠色之選!




木桐嘉棣珍藏格拉夫干白葡萄酒

Réserve Mouton Cadet Graves Blanc

年份:2016

綠色標簽:HVE

Category:White 干白

產區:Graves

品種:長相思 53%

           賽美蓉 41%

           慕斯卡岱 6%


有光澤的含羞草黃,起初是白色果香(桃)和白色花香(刺槐)接著是淡淡縈繞開來的辛香,誘人的桃子和柑橘的風味直抵舌尖,口味豐滿、果香四溢,緊隨而來的是白色花香,收尾展現了格拉夫風土獨特的礦物質氣息。

卡思黛樂家族波爾多干紅葡萄酒

Maison Castel

年份:2016

綠色標簽:HVE

Category:Red 干紅

產區:Bordeaux

品種:美樂 100%


酒體清澈透亮,呈深邃的石榴紅色,濃郁的紅色水果和黑色 水果的香氣,香氣四溢,非常集中,酒體柔順,單寧絲滑。

 黑莫林城堡干紅葡萄酒             

Chateau Du Moulin Noir

年份:2015

綠色標簽:Cohésion sociale  

Category:Red 干紅

產區:Montagne Saint-Emilion

品種: 美樂 75%

            小味而多 25%


優雅紅寶石色。飽滿強勁的果香和香草香,入口強勁,彰顯 結構和優雅質地并存。果香木香優雅融合,25% 的新橡木桶, 十二個月培養。

馬爾蒂娜酒莊干紅葡萄酒           

Chateau Martinat

年份:2015

綠色標簽:HVE

Category:Red 干紅

產區:C?tes de Bourg

品種:美樂 100%

           馬爾貝克 20%


紅色水果(櫻桃、覆盆子)的香氣。單寧成熟、柔順。輕 微的橡木香氣與擁有強壯酒體的葡萄酒巧妙融為一體。在 17℃ ~20℃之間品嘗最佳。

克露茲城堡干紅葡萄酒              

Chateau De Cruzeau

年份:2015

綠色標簽:ISO 14001 - HVE 

Category:Red 干紅

產區:Pessac-Léognan

品種:赤霞珠 美樂 品麗珠 麝香




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